Общая информация
Для подачи документов необходимо предоставить следующие документы:
- паспорт;
- СНИЛС;
- документ об образовании или квалификации;
- фотографии
Программы предназначены для лиц имеющих основное общее образование, среднее общее образование, среднее профессиональное образование и высшее образование.
Описание программы
Основная программа профессионального обучения (профессиональная подготовка, переподготовка) по профессии 16675 "Повар"
Срок обучения - 6 месяца (512 часов)
Квалификация - повар, 3 разряд
Стоимость – 57 000 руб.
По окончании выдается свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Содержание программы:
- основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены в пищевом производстве;
- основы товароведения продовольственных товаров;
- основы калькуляции и учета;
- техническое оснащение и организация рабочего места;
- охрана труда и техника безопасности;
- современные профессиональные технологии;
- организация работы повара по обработке сырья, приготовлению и подготовке к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
- приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента;
- приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента;
- приготовление, оформление и подготовка к реализации десертов разнообразного ассортимента.
- итоговая аттестация (квалификационный экзамен).
Запись на обучение по телефону 8-86133-5-03-15, 8-918-656-22-62
Основная программа профессионального обучения (повышение квалификации) по профессии 16675 "Повар"
Срок обучения - 1 месяц (144 часа)
Квалификация - повар, 4,5 разряд
Стоимость – 22 200 руб.
По окончании выдается свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Содержание программы:
- современные профессиональные технологии;
- требования охраны труда и техники безопасности;
- организация работы повара по обработке сырья, приготовлению и подготовке к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента;
- приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента;
- приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента;
- приготовление, оформление и подготовка к реализации десертов разнообразного ассортимента
- итоговая аттестация (квалификационный экзамен).
Запись на обучение по телефону 8-86133-5-03-15, 8-918-656-22-62
Основная программа профессионального обучения профессиональная подготовка, переподготовка) по профессии 12901 "Кондитер"
Срок обучения - 4 месяца (360 часов)
Квалификация - кондитер, 3 разряд
Стоимость обучения – 57 000 руб.
По окончании выдается свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Содержание программы:
- охрана труда;
- современные технологии в профессиональной сфере;
- товароведение пищевых продуктов;
- организация производства и оборудование предприятий общественного питания;
- основы физиологии питания, санитарии и гигиены;
- рисование и лепка;
- технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий;
- итоговая аттестация (квалификационный экзамен).
Запись на обучение по телефону 8-86133-5-03-15, 8-918-656-22-62
Основная программа профессионального обучения профессиональная подготовка, переподготовка) по профессии "Помощник воспитателя"
Срок обучения - 4 месяца (160 часов)
Квалификация – помощник воспитателя
Стоимость обучения – 15 000 руб.
По окончании выдается свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Содержание программы:
- нормативные правовые основы организации дошкольного образования;
- детская психология;
- дошкольная педагогика;
- методика организации учебно-воспитательного процесса в дошкольной образовательной организации;
- особенности организации взаимодействия и общения с сотрудниками и родителями;
- санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций;
- возрастная анатомия, физиология, гигиена;
- итоговая аттестация (квалификационный экзамен).
Запись на обучение по телефону 8-86133-5-03-15, 8-918-656-22-62
Основная программа профессионального обучения профессиональная подготовка, переподготовка) по профессии 16399 "Официант"
Срок обучения - 2 месяца (144 часа)
Квалификация – официант, 3 разряд
Стоимость обучения – 14 600 руб.
По окончании выдается свидетельство о профессии рабочего, должности служащего.
Содержание программы:
- основы культуры профессионального общения;
- основы физиологии питания, санитарии и гигиены;
- товароведение пищевых продуктов;
- правовые основы профессиональной деятельности;
- организация производства на предприятиях общественного питания;
- организация и технология обслуживания в общественном питании;
- итоговая аттестация (квалификационный экзамен).
Запись на обучение по телефону 8-86133-5-03-15, 8-918-656-22-62
Теоретические занятия проводятся в аудиториях, с использованием интерактивных средств обучения. Практические занятия проводятся в лабораториях, оборудованных современным технологическим оборудованием.
Занятия проводит квалифицированный педагогический коллектив, имеющий опыт работы на предприятиях общественного питания, постоянно повышающий свою квалификацию.
В случаях поступления в ГБПОУ КК АКСУ, лиц с ограниченными возможностями здоровья, для них могут быть предоставлены (имеются в наличии):
- система звукоусиления (коллективная, индивидуальная);
- индукционная петля Исток А2- указатели направления движений путей к входам в здания;
- световые текстовые табло для вывода оперативной информации;
- тактильные предупреждающие указатели и контрастно-окрашенная поверхность;
- поручни лестницы в входной зоне
- горизонтальное завершение поручней вверху и внизу с не травмирующим окончанием лестницы;
- тактильные напольные указатели;
- тактильные указатели на поручнях лестницы;
- обозначения специальными символами доступных элементов здания, указатели направления движения;
- вывеска с названием организации, графиком работы организации, плана здания, выполненная рельефно-точечным шрифтом Брайля и на контрастном фоне;
- речевые информаторы;
- поручни пандуса, нескользящее покрытие пандуса;
- контрастная маркировка прозрачных полотен.